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Sibi Jabeur (ツナ缶)

日本ではツナ缶と言えば、びんながまぐろ、きはだまぐろ、かつおだったりします。でもチュニジアでは、クロマグロである可能性も高いのだとか。というのも地中海マグロがチュニジアで獲れるが、獲った後の保存方法が良くなく高価値がつかないときもあるとのこと。そんなときは缶詰工場が買い取るとか。まぁ、もったいない。

さて、種類はどうでもいいとして、オリーブオイル漬けが食べれるのが良いですね。しかも、身がフレークとなっておらず、ごそっと塊が入っていたりします。下の写真は、今まで食した中で塊の塊でした。歯ごたえ相当ありで結構かむのが大変でした。クロマグロかはわからなかったのですが、結構味の濃い身でした。

Sibijabeur1.jpg  sibijabeur2.jpg

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